Avocat au thon

 

- 3 avocats mûrs

- 1 boite de thon au naturel

- 1 échalote
- un trait de jus de citron
- sel
- poivre du moulin


 

 - Mixez ensemble la chair des avocats,le thon et l’échalote. Salez légèrement et poivrez bien, ajoutez environ une cuiller à café de jus de citron et mélangez bien.

 - Mettez dans des ramequins individuels

 -Réservez au frais.

Remarque:

Recette simplissime, un régal, qui peut trouver bien des variantes (remplacer l’échalote par de l’ail ou de l’oignon cru, ajouter un peu de piment et de tomate, ou de la crème frâiche et une pointe de roquefort ou de bleu…) Vous pouvez aussi remplacer l’avocat par autre chose, mais bon, là ça fait une variante un peu trop variée.
Pour la décoration: rondelles d’olives, demi-tomates cerises, brisures d’échalote ou de roquefort, paprika en poudre… ou rien du tout suivant l’humeur.

Attention, l’avocat noircit très vite à l’air libre. Couvrez-le avant de le mettre au frigo.

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